Vaikka asiat eivät aina mene suunnitelmien mukaan, olen kuitenkin ehtinyt tehdä lumitöitä ja viettää aikaa perheen kanssa. Pikkuyövieraiden kanssa leivottiin pipareita, ja kuulema kaikkein parasta oli nukkua isosiskon vieressä (isosisko ei nukkunut ihan niin hyvin..) Ehdin myös olla kotona, leikkiä tätin murujen kans, maistella äitin tekemiä joululaatikoita ja käydä siskoilla kylässä. Ja leipoa kakkua.
Jouluinen puolukka-kinuski kakku
Piparkakkuja
sulaa voita
2 dl vispikermaa
2 dl fariinisokeria
(tai korvaa tämä kondensoidusta maidosta tehdyllä kinuskilla)
puolukoita
kermavaahtoa
(rahkaa ja sokeria maun mukaan)
raastettua suklaata
Tee pipareista ja voisulasta keksipohja kakulle. Keitä kermasta ja fariinisokerista kinuski ja laita se keksipohjan päälle. Ripottele puolukoita kinuskin päälle. Vatkaa kerma vaahdoksi (halutessasi lisää vähän rahkaa, sokeria ja hippunen piparkakkumaustetta), levitä kakun päälle ja koristele puolukoilla ja raastetulla suklaalla.
(pikaohje - päivittelen myöhemmin tarkemmaksi.. )
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti