miniloma Unkarissa

Hauska muutaman päivän pikareissu Budapestiin ihanien työkavereiden kanssa. Nautittiin hellepäivästä kaupungilla, käytiin jokilaiva-risteilyllä ukkosmyrskyssä, shoppailtiin ja syötiin hyvin. Ja naurettiin! Kamera oli mukana mutta se pysyi matkalaukussa hotellilla, siksi saatte tyytyä muutamaan kännykkäkuvaan. Yövyttiin samassa hotellissa kuin muutama vuosi sitten siskon kanssa, edullinen ja hyvätasoinen : Danubius Hotel Flamenco.

Lisää kuvia ja edellisestä Budapestin reissusta täällä.

aika hyvästellä

Taas olen jättänyt hyvästejä

itkenyt ikävästä

vaikken tiedä, mitä ikävöin

Kuin seisoisin laiturilla vilkuttamassa

lähtevälle laivalle

tietäen

että palaa vasta keväällä

Olen kai jättänyt hyvästejä kesälle, ja yritän valmistautua syksyn pimeään. Valmistautua kohtaamaan se suunnaton ikävä jotakin tai jonnekin ja selvitä siitä. Syksy on minulle selviytymistä ja joka kevät kohtaan sen riemun, olen selvinnyt taas, voittanut pimeän. Älkää tulko sanomaan, miten ihana syksy on - tiedän sen. Tottakai syksyssä on omat ihanat asiat, hetkittäin jopa ajattelen pitäväni syksystä. Mutta vaikka rakastan kynttilöitä, takkatulta, tähtiä, kaunista luontoa ja sen tuoksua, se ei vie pois sitä pimeyttä ja ikävää joka saapuu aina uudelleen, joka syksy. Silti joka syksy olen selvinnyt siitä ja aion selvitä tänäkin vuonna.

viimeisiä kirkkaita aamuauringon hetkiä

Niin rakkaiden työkavereiden kanssa käytiin taas mökillä rentoutumassa.

Ja ihanien tyttöjen kans pidettiin saunailta, pitkästä aikaa kaikki koolla. Viime kerrasta taitaa olla aika lailla vuosi vierähtänyt..

Eilen kävin Kokkolassa moikkaamassa ystäviä ja katsomassa perinteisen venetsialais-ilotulituksen. Vielä neljä työvuoroa jäljellä ennen lomaa ja viikon päästä siskojen kanssa hakemaan lisävirtaa Rodoksen auringosta.

kreikkalaista voileipäkakkua, hyvää seuraa ja höyryävä palju

ihana ihana kevät!

Meillä oli eilen ihanien naisten kans palju-ilta. Paljon hyvää (ja epäterveellistä) ruokaa, hyvää seuraa ja kohokohtana höyryävä palju pihassa! Ja koska mikään ei voi mennä täydellisesti putkeen, mukavaa iltaa hidasti minun kohdallani se, että tulin ryminällä alas saunan lauteilta sillä seurauksella että nyt särkee joka paikkaa. (Tuo palju ei varmaan sovi mulle, edellisellä kerralla tulin sieltä pää eellä alas) Vasemman käden etusormea ei voi käyttää, oikealla jalalle ei kärsi varata painoa ja selässä on mustelma. Ja päätä särkee valvomisesta ja siitä että niskat on aivan jumissa. Ja kaikista eniten haittaa se, etten pääse lenkille kuluttamaan kaikkia niitä syömisiä. No, onneksi ei käyny pahemmin ja nuo toivottavasti paranee muutamassa päivässä..

Voileipäkakun ohjetta on moni kysellyt. Alkuperäinen ohje on Ullanunelma Lempileivonnaiset kirjasta, mutta olen soveltanut sitä hieman. Ohjeen määrät ovat suuntaa antavia, koska en yleensä käytä mittoja leipoessani ;)

Kreikkalainen voileipäkakku

18 palaa Reilu -paahtoleipää

Täyte 1

1/2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja

1/2 dl kurkkua pilkottuna

1/2 dl punasipulia pilkottuna

1 rasia aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa

1 purkki (200g) Creme Fraichea

Täyte 2

100g fetajuustoa

100g kurkkusalaattia

250g maitorahkaa

1/2 dl majoneesia

Kostutus:

maitoa

Kuorrutus:

300g yrtti-tuorejuustoa

majoneesia

fetajuustoa murusina

Koristeeksi:

fetajuustoa

mustia kivettömiä oliiveja

jääsalaattia

punasipulia

kirsikkatomaatteja

1. Leikkaa leivistä reunat pois ja aseta tuorekelmun päälle 6 kpl 3 x 2. Kostuta leivät. 

2. Valmista täytteet sekoittamalla ainekset keskenään. Laita ensimmäiseen täytteeseen varovasti punasipulia, ettei se maistu sieltä liian vahvasti! Levitä täyte 1 leipien päälle.  

3. Aseta uusi leipäkerros päälle, kostuta. 

4. Levitä täyte 2 leipien päälle, laita viimeinen leipäkerros päälle ja kostuta. 

5. Kääri kelmut kakun ympäriltä päälle ja nosta jääkaappiin maustumaan ainakin muutamaksi tunniksi. 

6. Sekoita kuorrutteen ainekset sekaisin ja levitä paletilla kakun päälle. 

7. Koristele kakku ja herkuttele!

pikkujoulut, paljuilua ja ristiäiset

Huh, kun tämä juhliminen on rankkaa. Viikonlopusta jäi kamala siivo, univelkaa ja hyvä mieli! Vietettiin ihanien työkavereiden kanssa pikkujouluja meillä. Jouluruokaa, paljon herkkuja, paljuilua ja hyvää seuraa. Rakastuttiin siihen paljuun, piti käydä monta kierrosta (vielä aamuyöllä uudestaan, kun normaalit ihmiset nukkuivat). Aion kyllä vuokrata sen joskus uudestaankin. Kiitos ihanat!

Jouluruokaan kuuluu oikea joulukinkku. Ite paistettiin!

... ja tietenkin laatikot

viileä syysilta ja +40 asteinen vesi paljussa 

kiitos, työkaverit.

Niin. Ja minusta tuli pienen pojan kummi. Se pieni on jo nyt niin rakas.

 Lapsen tie on aamun tie,
aurinko loistaa sen yllä.
Minne se kulkee, minne se vie?
Outo se vielä on kyllä.
Kukkien valkoiset tähdet,
hauraat siniset kellot,
laihoa tuoksuvat pellot
kysyvät: minne lähdet?

 Lähden matkalle vaikka en
tiestäni mitään tiedä.
Kuljen rinnalla enkelten,
joilta ei valoa viedä.
Vaikka en tunnekaan matkaa,
keväästä riennän kesään
niin kuin lintunen pesään
lentää ja lentoaan jatkaa.

 Paimen tielleni annetaan,
hän minut tuntee ja johtaa.
Aamu tuo iloa tullessaan,
kauas sen valkeus hohtaa.

Elämä, sana niin suuri
vielä on käsittämättä.
Monta rakasta kättä
lähellä nyt on juuri.

Niilo Rauhala

Uusi koti ja maailman ihanimmat työkaverit

Hei, pitkästä aikaa. Olen pahoillani että olen muka taas ollut liian kiireinen päivittääkseni tänne kuulumisia. Mutta jotain on ehtinyt tapahtua siinä ajassa! Ollaan löydetty asunto, ihana omakotitalo sopivan matkan päässä keskustasta. Talo on valtava, meillä kolmella on täällä hurjasti tilaa! Vielä on kaikki vähän kaaosta, mutta jos ne laatikot pikkuhiljaa sais purettua.. Mutta uskon, että kotiudun tänne hyvin.

sain niin ihanan tupaantuliaiskukan

aamukahvi maistui hyvälle ensimmäisenä aamuna omalla terassilla!

Olen ollut väsynyt ja epäsosiaalinen, muuttaminen ja työt on vieny kaiken ajan ja voimavarat viimeiset pari viikkoa. Selittelen, koska en tiedä mistä tämä ainainen väsymys johtuu.. Onneksi maailman parhaiden työkavereiden kanssa pystyy välillä irroittautumaan arjesta, vaikka mökkireissulla! Naiset, olette niin tärkeitä.

on kysymyksiä joihin aikakaan ei anna vastausta

Tänään olen ollut reipas! Olen siivonnut, leiponut ja käynyt pitkällä lenkillä. Nyt ihmettelen tyhjää taloa ja toivon että saisin iltakahvivieraita. Missä mun ystävät? kyselee hyvin epäsosiaalinen milla