Vietimme ystävän polttareita viikonloppuna. Ohjelmassa oli mm. selviytymispakkauksen kokoamista, vaimopisteiden keräämistä, hyvää ruokaa ja hemmottelua. Tietysti hyvässä seurassa!
tiistai 14. huhtikuuta 2015
lauantai 4. huhtikuuta 2015
Pääsiäisen mandariinijuustokakku
Tähän ihanan raikkaaseen juustokakkuun sain idean työkaveriltani, kiitos Jaana! Kerrankin muistin kakkua tehdessä laittaa määrät ylös, että voin jakaa reseptin teidän kanssa. Hyvää tuli ja sopii hyvin pääsiäiseen!
Pohja:
200g kaurakeksejä
½ dl Juissi mandariinimehua
25g voita sulatettuna
Täyte:
8 liivatetta
200g appelsiinituorejuustoa
3prk valion mandariinijuustokakku-jogurttia
2 dl kuohukermaa (vispikerma käy myös)
1/2 dl Juissi mandariinimehua
Kiille:
4 liivatetta
5 dl mandariinimehua
Hienonna keksit ja sekoita mehun ja voisulan kanssa. Painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sekoita keskenään tuorejuusto sekä jogurtti. Purista liivatteista vesi ja liota kuumennettuun mandariinimehuun. Anna hieman jäähtyä ja sekoita tuorejuusto-jogurttiseoksen joukkoon. Lisää kerma ja kaada täyte vuokaan. Anna jähmettyä jääkaapissa muutama tunti ennen kiilteen tekoa.
Laita kiilteen liivatteet likoamaan kylmään veteen noin viideksi minuutiksi. Kiehauta 1 dl mandariinimehua ja liota liivatteet siihen. Yhdistä liivateseos lopun mehun kanssa ja kaada kiille kakun päälle. Anna jähmettyä muutama tunti tai yön yli jääkaapissa ja nauti.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)