perjantai 25. huhtikuuta 2014

ihan mukavaa

Hyvä päivä tänään! Töitä, auton pesua veljen ja lasten kanssa (siis oman auton pesua, en varmaan oo kertonu että omistan nykyään semmoisen), rauhallinen kävelylenkki auringossa, sauna, tuorepuristettua päärynä-lime-minttu-juomaa, kotisohva ja hyvä olo. Kelpaa mulle tämmönen, ihan mukavaa.




keskiviikko 23. huhtikuuta 2014

tai jos on joku muu

Pääsiäinen oli ja meni, lähinnä töiden merkeissä. Ehdin myös vähän olla ystävien kanssa, käydä pitkiä keskusteluja, pitää herkkupäivän ja käydä kuvailemassa joella. Näin rakkainta ex-kämppistä pitkästä aikaa. Tein ja söin maailman parasta valkosuklaa-limekakkua. Kaikkien herkkujen jälkeen oli taas virtaa tiistaina aloittaa Detox- eli kehonpuhdistuskuuri. Nyt toinen päivä menossa ja olen ihmeen hyvin pärjännyt ilman kahvia! Ja olokin on vielä ihan hyvä, vaikka sanotaan että ensimmäiset kolme päivää ovat kaikkein vaikeimpia. Olen siis elänyt nämä pari päivää lähinnä hedelmillä ja vihanneksilla, lue lisää täältä.









sunnuntai 13. huhtikuuta 2014

hyvää kuuluu

Hei vaan, täällä laiska bloggailija. Voin puolustautua sillä, että muu elämäni on niin aktiivista nykyään, etten ehdi... Eli siis hyvää kuuluu ! Aloe Vera -homma on lähtenyt loistavasti käyntiin ja tällä hetkellä arkeni pyörii aika paljon sen ympärillä, tietysti toisen työn lisäksi. Onneksi siitä saa niin paljon virtaa, että energiaa riittää muuhunkin! Kuten urheiluun, oon nyt vähän (paljon) reipastunu ja ruennu käymään salilla. Toivottavasti tuloksetki joskus näkyy ! Salilla mulla on kaverina loistavat tuotteet, Argi+ ennen treeniä ja palautusjuoma treenin jälkeen. Ruokavalionkin olen saanut aloitettua, nyt mennään Jutta Gustafsbergin GoFatGo-ruokavaliolla. Ja aika ylpeä olen itsestäni, että voin tehdä herkkuja muille maistamatta niitä itse.. Kaikin puolin, tykkään elämästä tällä hetkellä! 

Ai niin, se jalkakin parani, ei tarvinu ku muutama päivä ottaa iisimmin sen palju-illan jälkeen. Mustelmatkin alkaa jo vaaleta.. ;) 



Kamera on valitettavasti ollut aika lailla vailla huomiota. Vaikka kuin ois kaunista ulkona, enhän voi juoksulenkille sitä raahata mukaan.. Lupaan ryhdistäytyä!

keskiviikko 2. huhtikuuta 2014

kreikkalaista voileipäkakkua, hyvää seuraa ja höyryävä palju

ihana ihana kevät!




Meillä oli eilen ihanien naisten kans palju-ilta. Paljon hyvää (ja epäterveellistä) ruokaa, hyvää seuraa ja kohokohtana höyryävä palju pihassa! Ja koska mikään ei voi mennä täydellisesti putkeen, mukavaa iltaa hidasti minun kohdallani se, että tulin ryminällä alas saunan lauteilta sillä seurauksella että nyt särkee joka paikkaa. (Tuo palju ei varmaan sovi mulle, edellisellä kerralla tulin sieltä pää eellä alas) Vasemman käden etusormea ei voi käyttää, oikealla jalalle ei kärsi varata painoa ja selässä on mustelma. Ja päätä särkee valvomisesta ja siitä että niskat on aivan jumissa. Ja kaikista eniten haittaa se, etten pääse lenkille kuluttamaan kaikkia niitä syömisiä. No, onneksi ei käyny pahemmin ja nuo toivottavasti paranee muutamassa päivässä..






Voileipäkakun ohjetta on moni kysellyt. Alkuperäinen ohje on Ullanunelma Lempileivonnaiset kirjasta, mutta olen soveltanut sitä hieman. Ohjeen määrät ovat suuntaa antavia, koska en yleensä käytä mittoja leipoessani ;)

Kreikkalainen voileipäkakku

18 palaa Reilu -paahtoleipää

Täyte 1

1/2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
1/2 dl kurkkua pilkottuna
1/2 dl punasipulia pilkottuna
1 rasia aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa
1 purkki (200g) Creme Fraichea

Täyte 2

100g fetajuustoa
100g kurkkusalaattia
250g maitorahkaa
1/2 dl majoneesia

Kostutus:
maitoa

Kuorrutus:

300g yrtti-tuorejuustoa
majoneesia
fetajuustoa murusina

Koristeeksi:

fetajuustoa
mustia kivettömiä oliiveja
jääsalaattia
punasipulia
kirsikkatomaatteja


1. Leikkaa leivistä reunat pois ja aseta tuorekelmun päälle 6 kpl 3 x 2. Kostuta leivät. 

2. Valmista täytteet sekoittamalla ainekset keskenään. Laita ensimmäiseen täytteeseen varovasti punasipulia, ettei se maistu sieltä liian vahvasti! Levitä täyte 1 leipien päälle.  
3. Aseta uusi leipäkerros päälle, kostuta. 
4. Levitä täyte 2 leipien päälle, laita viimeinen leipäkerros päälle ja kostuta. 
5. Kääri kelmut kakun ympäriltä päälle ja nosta jääkaappiin maustumaan ainakin muutamaksi tunniksi. 
6. Sekoita kuorrutteen ainekset sekaisin ja levitä paletilla kakun päälle. 
7. Koristele kakku ja herkuttele!