sunnuntai 15. helmikuuta 2015

ystävänpäiväleivokset

Käytin vähän mielikuvitustani ja tein ystävänpäiväleivoksia niistä aineista, joita sattui kaapissa olemaan. Hyviä tuli, mutta valitettavasti kovin tarkkaa ohjetta ette saa, koska laitoin aineksia vähän summassa.. 


Sitruunaiset ystävänpäiväleivokset

pohja:
suklaapisara-keksejä (tai jotain muuta)
voita sulatettuna
(lemon curdia)

täyte: 
200g maustamatonta tuorejuustoa
2,5dl kuohu- tai vispikermaa
170g vanilja skyriä (tai muuta rahkaa)
n. 2 rkl vaniljakreemijauhetta
n. 2-3 rkl lemon curdia
maun mukaan sokeria
2 liivatelehteä
2 rkl vettä tai sitruunamehua

koristeeksi suklaarouhetta

Murskaa keksit ja sekoita voisula (ja halutessasi hieman lemon curd -tahnaa) keksien joukkoon. Jaa keksinmurut kirkkaisiin laseihin tai pilttipurkkeihin.

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi ja lisää muut aineet. Liota liivatteet pariin ruokalusikkaan kiehuvaa vettä tai sitruunamehua ja sekoita nopeasti täytteeseen. Jaa täyte purkkeihin, halutessasi voit myös pursottaa sen.

Rouhi päälle suklaata koristeeksi, anna hyytyä muutama tunti jääkaapissa ja nauti hyvässä seurassa!





marjaisa versio leivoksista

vinkki1: ohjeesta voit soveltaa myös marjaisan version, jätät vain lemon curdin pois ja laitat purkkeihin marjasosetta tai hilloa täytteen kaveriksi. Hyvää myös näin ! 

vinkki2: ohjeen voit tehdä myös hyydykekakuksi, laitat vain ainekset irtopohjavuokaan :) 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti